domingo, 13 de mayo de 2012

Tarta de queso - microondas

Esta es una receta que ya hace años había publicado en el foro de celíacos de miarroba. Lleva base de galleta y quise probar qué tal le iban las nuevas galletas María de Gullón. El resultado (afortunadas ellas) ha sido satisfactorio. Por lo demás, la peculiaridad que tiene es que la parte de "queso" se cuece al microondas. Y luego queda decorar y refrigerar.


Ingredientes:

  • 200g de galletas tipo María o las que gusten (aquí las nuevas María de Gullón sin gluten)
  • 100g de mantequilla a punto de pomada
  • 1/4 de queso fundente tipo gallego (aquí 200g de queso tipo Philadelphia)
  • 1 bote pequeño de leche condensada (aquí 200g de una "desnatada"... por aligerar)
  • 3 huevos
  • fruta, mermelada, etc. para la decoración (aquí kiwi y mermelada de fresa)

Preparación: Se desmenuzan las galletas y se mezclan con la mantequilla formando una masa con la que cubrimos el fondo y las paredes del molde (ojo, apto para microondas!), formando una canastilla. Yo he empleado un molde de 26cm (creo), al que previamente he puesto film transparente que puede ayudar luego a despegar un poco la tarta. Sigamos. Batimos por otro lado el queso con la leche condensada y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, que verteremos sobre la base de tarta. Se introduce al microondas por unos 3 - 5 minutos (o más, dependiendo de la potencia y del molde, según la masa haya quedado muy gorda, alta o no). Seguidamente se deja enfriar un poco y se decora. Finalmente se deja enfriar hasta poderlo introducir en el frigorífico. Queda mejor de un día para otro.
Como decía, en esta ocasión empleé sólo kiwis a los que recubrí con un almibar de mermelada con un poco de agua metido al microondas.



13 comentarios:

  1. Hola! Le estuve echando un vistazo al blog! No te conocía. Somos tantos ya...jajaja Pues nada ya te tengo en mi lista de blog, en mi blog. Te puedes acercar tu también a echarle un vistazo cuando quieras y me hice seguidor aquí en el tuyo! Que mas!! jajaja

    Comentando la receta, debe de estar de rechupete!! Me llamó la atención por los kiwis.

    Un besote.

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  2. Te ha quedado estupenda y seguro que deliciosa!
    Hemos probado las galletas Gullón y nos ha encantado,estan buenísimas!y encima son mas sanas y muy economicas! Así que esta tarta nos encantará!
    Muchos besitos guapa

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    Respuestas
    1. Gracias! Dado que estamos en época de operación bikini os recomiendo que aligeréis la receta en lo posible (y si fuera otra época también)con queso light y leche condensada desnatada... que ya es bastante contundente de por sí con la mantequilla y demás la receta.
      Besos!

      (suprimí el comentario por un exceso de errores... si es que una está torpe y sin gafas no es ná)

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  4. Este postre está echo para mi, al micro sin horno, sin masas complicadas y dulce muy dulce eso sí habrá que hacerla light que para ponerse el bikini que queda naa,me ha gustado mucho y seguro que la hago muy prontito besicos

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  5. Yo también la quiero!!!! Me encantan las tartas de queso y la base de galleta, tiene que estar de muerte.
    Gracias por la receta.

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  6. mmmh!! me encanta la tarta de queso!!, yo también la he hecho en el microondas, super apañada y rápida, pero si hay tiempo, sigo prefiriendo la de horno!

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  7. pero que pinta tiene esa tarta! ya con el kiwi me ha ganadoo :P

    besos

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  8. Hola Mimita!hice tu tarta y nos gusto mucho aunque tuve problemas con el tiempo de coccion, mi micro es una patata y no cocina mucho.También te quiero decir que tengo una sorpresa para ti en mi blog, pásate cuando quieras a recogerla, besicos wapa

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  9. Que bien te ha quedado, apunto la receta que estoy deseando preparlo!Un besito

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  10. Hace poco encontré un queso vegano de la marca tofutti que realmente sabe a queso fresco. Y no se me había ocurrido, pero utilizarlo para hacer una tarta es una idea perfecta.
    Se ve deliciosa Mimita.

    Un abrazote.

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  11. Hola Mimita,
    Acabo de encontrar tu blog a través del blog de Marga. Tienes unas entradas muy chulas. Me quedo por aquí como seguidora.
    Justo hoy puse en mi blog un a receta de tarta de queso con leche condensada pero va al horno. Si te gustan las tartas de queso, prueba esta receta. Es mi preferida!!
    http://msingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-de-queso-ny-new-york-cheesecake.html

    Besos
    M

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